SNÍDANĚ (PO–PÁ 7:30–11:00, SO–NE 8:00–15:00)
Vejce Benedikt - PULSE toast, vepřová šunka od kosti, holandská omáčka, sýr Gran Moravia
1, 3, 7
198 Kč
1
Telegraph muffin – salsiccia, slanina, hashbrown, sázené vejce, čedar, náš anglický muffin
1,3,7
195 Kč
1
Míchaná vejce na PULSE toastovém chlebu s kachním prosciuttem, pažitka
1, 3, 7
195 Kč
1
Bezlepkové banánové lívance, arašídový krém anglaise, banánový crumble s karamelem
3,7
vege
195 Kč
1
Bagel s guacamole, lososem, sušenými rajčaty a rukolou
1,3,4,7,11
185 Kč
1
Telegraph jogurt s bobkovým listem, naše bezlepková granola, čerstvé ovoce
7,8
BZL
165 Kč
1
Bezlepková ovesná kaše s bezlaktózovým mlékem, ovocný kompot, spálený cukr
vege
165 Kč
1
Snídaně dle vašeho výběru + mimosa 0,2 l / prosecco 0,2 l / pomerančový fresh džus 0,2 l
250 Kč
0
Snídaně dle vašeho výběru + batch brew 0,12 L
220 Kč
0
OBĚDY HOTOVKY PONDĚLÍ (PO–NE 11:00–15:00)
Brokolicová polévka, blanšírovaná brokolice, krutony 250/370 ml
1,7
80/120 Kč
1
Vepřová pečeně po znojemsku, třibarevná rýže
10
195 Kč
1
OBĚDY MINUTKY (PO–NE 11:00–15:00)
Salát z červené řepy, slunečnicová semínka, brynza, konfitovaný česnek
7,8
189 Kč
1
Rigatoni s lososem, česnekovo-petrželový krém, Gran Moravia, citronový olej
1,4,7
285 Kč
1
Kuřecí supreme, konfitované grenaille, pyré z brokolice, divoká brokolice, kuřecí krémová omáčka
7
265 Kč
1
Hráškové rizoto s chřestem, pyré z hrášku, hráškový chips, Gran Moravia, zelený olej
7
vege
235 Kč
1
Amuse bouche, polévka, hlavní chod, petit four + bílé nebo červené víno 0,1 l / Apple deer Cider 0,3 l / Tvarg 0,3 l / domácí limonáda 0,4 l
350/420 Kč
0
VEČEŘE (PO–ST 17:00–21:00, ČT–SO 17:00–22:00)
Polévka dle denní nabídky
80 Kč
1
Salát z červené řepy, slunečnicová semínka, brynza, konfitovaný česnek
7,8
189 Kč
1
Kachní prso, kachní kroketa, marmeláda z červeného zelí, červená řepa, ostružiny, kachní jus s ostružinovým octem
1, 3, 7
možnost BZL
450 Kč
1
Jehněčí kýta, hrášek Petit pois al francais, grilovaný salát baby gem, hráškové pyré, konfitované grenaille
7
BZL
380 Kč
1
Rigatoni s lososem, česnekovo-petrželový krém, Gran Moravia, citronový olej
1,4,7
285 Kč
1
Kuřecí supreme, konfitované grenaille, pyré z brokolice, divoká brokolice, kuřecí krémová omáčka
7
265 Kč
1
Hráškové rizoto s chřestem, pyré z hrášku, hráškový chips, Gran Moravia, zelený olej
7
vege
235 Kč
1
Talířový dezert - Tom Kha zmrzlina s pufovanou rýží, koriandrový olej
3, 7
125 Kč
1
TAPAS (PO–ST 16:00–21:00, ČT–SO 16:00–22:00)
Marinované olivy, pečené ořechy s uzenou paprikou, picklovaná zelenina
8
120 Kč
1
Španělské krokety s vepřovým bůčkem a tvarůžky, fermentovaný fenykl, gremolata
1,3,7
180 Kč
1
Krokety z vepřového masa, fenyklový salát, rakytníkový vinaigrette
1, 3, 7
145 Kč
1
Krokety z kachního masa, marmeláda z červeného zelí
1, 3, 7
165 Kč
1
Gravlax losos, creme fraiche s pažitkou, slunečnicová semínka, chléb Hranice
4
160 Kč
1
Telegraph fried chicken, salát kimchi, medová omáčka, sezam
1, 3, 7, 11
190 Kč
1
Tvarůžkový tatarák, chléb Hranice
1, 7
možnost BZL
155 Kč
1
Telegraph rillettes - maso v sádle, chléb Hranice
1, 7
možnost BZL
148 Kč
1
Hummus s granátovým jablkem, sezam, chléb Hranice
1
možnost BZL
155 Kč
1
DEZERTY
Šnek skořicový
68 Kč
0
Plněná bábovka
98 Kč
0
Skleničkové dezerty (panna cotta, lotus cheesecake)
98 Kč
0
Pavlova roláda
105 Kč
0
Brownies dort
105 Kč
0
Čokoládová pavlova roláda
105 Kč
0
Cheesecake
118 Kč
0
Tiramisu pistácie a malina
118 Kč
0
Red Velvet
118 Kč
0
KÁVA
Espresso
60 Kč
0
Batch Brew (filtrovaná káva)
1,2 dcl / 2 dcl
62/80 Kč
0
Lungo
65 Kč
0
Espresso Macchiato
70 Kč
0
Cortado
74 Kč
0
Double
75 Kč
0
Cappuccino
79 Kč
0
Caffe Latte
84 Kč
0
Espresso tonic
90 Kč
0
Flat white
92 Kč
0
• extra shot
30 Kč
0
• ovesné mléko
25 Kč
0
• bezlaktózové mléko
25 Kč
0
• kokosové mléko
30 Kč
0
všechny kávy Vám také rádi připravíme i na ledu
0
Na mlýnku je italská káva Guglielmo a výběrová káva Jizba
0
TEPLÉ NÁPOJE
Čaj Oxalis (ovocný, zelený, černý, jasmínový)
70 Kč
0
Čaj z čerstvé máty
79 Kč
0
Čaj z čerstvého zázvoru
79 Kč
0
Náš pečený čaj
85 Kč
0
Horká čokoláda
85 Kč
0
Chai latte
95 Kč
0
Matcha latte
105 Kč
0
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Voda neperlivá/perlivá
0,33 l
30 Kč
0
Pomeranč/grep fresh
0,1 l
50 Kč
0
On Lemon
0,33 l
60 Kč
0
Fever Tree tonic
0,2 l
60 Kč
0
Coca Cola
0,33 l
60 Kč
0
Naše limonáda
0,4 l
85 Kč
0
Domácí ledový čaj (broskev + citrón)
0,4 l
85 Kč
0
Matchagato (matcha shot, vanilková zmrzlina)
115 Kč
0
Ledové kokosové Chai latte
155 Kč
0
Ledové Matcha latte
mango/malina
155 Kč
0
PIVO
Birell
0,3 l
58 Kč
0
Apple deer cider
0,33 l
65 Kč
0
Tvarg ležák 11°
0,33 l
65 Kč
0
Pilsner Urquell
0,3 l
68 Kč
0
Tvarg APA 12°
0,33 l
78 Kč
0
APERITIVY
Crodino
0,175l
100 Kč
0
DRINKY
Skinny bitch (Skyy vodka, soda, limeta)
150 Kč
0
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, soda)
150 Kč
0
Campari Spritz (Campari, Prosecco, soda)
150 Kč
0
Hugo (Prosecco, bezinka sirup, soda)
155 Kč
0
Pulse Spritz (Prosecco, soda, náš sirup dle nabídky)
155 Kč
0
Tele Cosmo (skyy vodka, brusinkové pyré, pomerančový fresh)
170 Kč
0
Smoke cherry mood (Plantation, autorský sirup vykouřená višeň)
170 Kč
0
Espresso Martini (Espresso, SKyy vodka, Kahlua, orange bitters)
170 Kč
0
Butter Almond Negroni (Citadelle gin, Cinzano Rosso, Campari)
170 Kč
0
Gin & Tonic (Citadelle gin, tonic )
175 Kč
0
Crimson Fog (SKYY vodka, náš sirup z lesního ovoce, tonic)
180 Kč
0
Cuba Libre (Plantation rum, Coca Cola
180 Kč
0
Moscow mule (Skyy vodka, ginger beer, limeta)
180 Kč
0
Open Heart (Citadelle gin, mango ponthier, prosecco)
180 Kč
0
Pulse Colada (náš sirup, Plantation rum)
nealko verze Sober rum 0%
185/170 Kč
0
Pink Aperol (prosecco, Sarti Rosa)
185 Kč
1
Foam Party (Citadelle gin, náš mangový sirup, limetový fresh)
185 Kč
1
Matcha Martini (SKYY vodka, matcha, kokosový fresh)
195 Kč
1
Pulse Island (Tequilla, SKYY vodka, Citadelle gin, Plantation rum, náš ledový čaj)
210 Kč
1
VÍNO
Apple Deer Frizzante extra brut
ČR
šumivé
430 Kč / 70 Kč
0
Promosso Prosecco Doc Treviso Frizzante Extra Dry
IT
šumivé
450 Kč / 75 Kč
0
Crémant d`Alsace Brut Jean Lorentz
FR
Crémant
869 Kč
0
Champagne, Brut – Carte Blanche, Bauget-Jouette
FR
šumivé
1999 Kč
0
Rulandské šedé, Zapletal, Velké Bílovice
ČR
bílé
430 Kč / 70 Kč
0
Pálava, pozdní sběr, Zapletal, Velké Bílovice
ČR
bílé
490 Kč / 80 Kč
0
Chardonnay, Pays d’Oc, Lamblin&Fils
FR
bílé
490 Kč / 80 Kč
0
Hibernal, výběr z hroznů Mezi Sklepy
ČR
bílé
650 Kč
0
Ryzlink rýnský bio organic, Hofgut Gonnheim
DE
690 Kč
0
Cuveé Leonard, naturální Plenér, Pavlov
ČR
bílé
695 Kč
0
Sauvignon, pozdní sběr Mezi Sklepy
ČR
bílé
725 Kč
0
Sauvignon Blanc, Thierry Delaunay
FR
bílé
760 Kč
0
Veltlínské zelené, Weingut Forstreiter
AUT
bílé
770 Kč
0
Ryzlink rýnský, Korrell, Nahe
GE
bílé
1020 Kč
0
Medaglione Rosato IGT Salento
IT
růžové
520 Kč / 85 Kč
0
Růžový Leonard, naturální Plenér, Pavlov
ČR
růžové
695 Kč
0
Negroamaro 2022, Medaglione, IGT Salento
IT
červené
510 Kč / 85 Kč
0
Barbera d‘Asti DOCG bio rosso fuoco, Piemonte
IT
červené
625 Kč / 100 Kč
0
Qvid Primitivo, Tenuta, Giustini, Puglia
IT
červené
625 Kč / 105 Kč
0
Monastrell, Yecla Alicante DO, Hammeken Gran Allegranza
ESP
červené
725 Kč
0
Frankovka Barrique 2016 s přívlastkem pozdní sběr Hrabal, Morava
ČR
červené
760 Kč
0
Bodega Volcanes, 2022 Reserva Carmenere
CL
červené
835 Kč
0
Bordeaux Supérieur, Château Bois de Favereau, Cuvée Jean-Jules
červené
FR
červené
840 Kč
0
Rioja 2020 Viňa Pomal
ESP
červené
840 Kč
0
Malbec 2021 Vallisto
ARG
1215 Kč
0
Ceny za víno jsou uvedené v objemu 0,75 l a 0,1 l
0